7 月刊專欄:筆勒太太 x 營養專科

Jun 29. 2020

 

想嘗試鮮食?寵物營養師教你如何使用如何選?

現今有愈來愈多飼主具備豐富知識、以及十足熱忱準備自身家犬的飲食。我們發現飼主的注意力已經從精挑細選屬於專屬的寵物乾飼料,轉至如何親手製備與人一樣的豐富的食材給毛孩。

正因為重視毛孩,市面上也不少擬人化之寵物食品,例如寵物粽子、寵物蛋糕、寵物炒飯,給予沒時間製備的飼主挑選。然而,這些鮮食在使用上,在專家上有兩極的反應。

專家通常不建議使用鮮食的原因：

市面產品繁複無規範，鮮食的使用及分析無標準簡單來說，鮮食的種類太多，有些是肉泥、有些是蔬菜泥、有些是為了視覺而放置大塊肉塊等，如何知該產品如何達每日最低需求量便會是一項難題；

又或是製程的過程中的是否經冷藏、冷凍，或者製備廠食品衛生安全問題等，都會是製作鮮食的一大考驗，因上述的條件如此不確定，無法確認是否有標準的營養素，現在市面上的鮮食仍僅以成犬、成貓為主，

但不可否認的是鮮食本身好處多對於毛孩具足夠優勢的，除了健康、新鮮、富含植化素、纖維及水分等，且許多慢性病、或者減重的問題經由鮮食的介入調整甚至加分

市面上的鮮食，通常具有這些特色：

1． 豆魚蛋肉類比例偏高，

       且常含優質蛋白質

2． 大部分是新鮮的肉品，

       非剩肉或預先煮過的

3． 販售的鮮食多為預煮過的，

       因為食安的問題

4． 多不含防腐劑
5． 為保新鮮度，多能產地直送至家中(不一定只能在寵物店購買)

眾多鮮食產品之中，如何選擇呢？

以Whole Dog Journal (以下簡稱 WDJ)由獸醫師及專家發表的雜誌，

他們會評選年度不同的食材、飼料。雖多為國外廠牌，但我們可以藉由他的評選方式，來窺知一二：

1． 完整的動物性蛋白來源：例如成分內含雞、牛肉、羊肉，而不是    「肉」或「家禽」等這有可能是混合肉

2． 完整的天然食材成分：例如大米而不是米粉；完整的番茄而不是番茄渣
3． 沒有人造色素或香料的額外添加

狗狗營養需求熱量比例

狗狗營養需求熱量比例
成犬建議的熱量分配範圍以大卡的百分比：25％至30％的蛋白質，

40％至45％的脂肪和25％至30％醣類而活動力較大的成犬，

應具有較低比例的脂肪和較高比例易消化的碳水化合物
翻自Nutrient Content of Pet Foods, Canine and Feline Nutrition 2011
故可以得知鮮食的選擇，絕對不是看到多大塊的主菜、多少種類的食材，

而是在於是否供給適當比例的三大營養素來源給狗狗但單看三大營養素符合，若無其他維生素礦物質添加補充，光靠鮮食很難達到AAFCO, NRC

orFEDIAF的最低需求量(這三個標準比較非常有趣，我們另篇討論)。

市面上的鮮食產品，若非有完整的說明或符合上述三標準之一，使用方式便是主要為副食、或偶爾使用，並不適合長期當作正餐給狗狗。

舉筆勒太太之炒飯為例
不同於一般副食通常為單一營養素來源(例如起士點心、肉泥、肉食罐頭)，這份炒飯設計內是天然食材，其含均衡的三大營養素，有植化素、纖維及水分，分析出來營養素較均衡。

高蛋白、低碳水化合物及適當脂肪的比例，是適合糖尿病及需要減重的狗狗(正確疾病飲食方式，請洽寵物獸醫師或寵物營養師)。

可以知道的是，這款鮮食適合偶作正餐的副食品，若想長期使用仍建議適當的添加益生菌或綜合營養粉補足其缺乏。
總結
這邊我們可以了解為什麼WDJ這個期刊遲遲沒有作鮮食的評比---鮮食的符合標準困難，除了需均衡營養又需適口性。

不過，既然鮮食營養好處這麼多，若經獸醫師營養師確認且符合三標準之一，便能成為良好的毛孩長期營養均衡來源。

筆勒太太 x 營養專科

#營養專科arie.cc 

Ariel營養師
個人部落格:營養專科 https://arie.cc/

MVM(NCHU), MSc(UCL), RD (TW), ANutr (U.K.) 台灣獸醫所及英國醫學碩士擁有台英雙營養師證照/英國政府/Chevening Scholar國際優秀人才獎學金得主